Tacosal pastorde la banqueta
Carne marinada en achiote girando en el trompo, tortilla recién echada al comal, piña, cebolla, cilantro y salsa que sí pica. De la calle a tu antojo, sin postres caros ni manteles.
Mídete con el chile
Cinco salsas hechas en casa, molidas en molcajete cada mañana. El nivel de picante es honesto: si dice 5 chiles, te va a doler bonito.
Salsa verde tatemada
tomate verde + serrano
fresca, para todos los días
Roja de molcajete
jitomate asado + chile de árbol
la favorita de la casa
Salsa de aguacate
aguacate + cilantro
cremosa y suavecita
Habanera de la casa
habanero + cebolla morada
para los que le saben
La Lumbre
chile de árbol + habanero seco
úsala con respeto, va en serio
Aviso: la salsa La Lumbre se pide bajo tu propio riesgo. No hay leche que valga.
tacos al día salen del trompo
Así nace cada taco
El pastor no se hace en un sartén. Se marina la carne en achiote y especias, se apila en el trompo y se deja girar frente al carbón hasta que dora por fuera y queda jugosa por dentro. Cortamos a tu vista, directo a la tortilla.
Se marina
Achiote, especias y cítricos. La carne descansa toda la noche para agarrar sabor.
Gira al carbón
Apilada en el trompo, dora despacio frente a la brasa. Nada de gas ni microondas.
Se corta y vuela
Cortamos al momento sobre la tortilla, con un trozo de piña que cae de un machetazo.
Pásate, aquí estamos
Somos puesto fijo en el Centro, a media cuadra del mercado. Sin reservación: llegas, pides y comes parado o en banca, como debe ser.
Taquería El Padrino
Av. Revolución 812, local 4
Col. Centro, 44100
Guadalajara, Jalisco
Entre calle Galeana y Mercado Corona
- Lunes
- Descanso
- Martes — Jueves
- 1:00 pm – 11:00 pm
- Viernes — Sábado
- 1:00 pm – 2:00 am
- Domingo
- 12:00 pm – 8:00 pm
Armados para el hambre
Si vienes con hambre de verdad o caes en bola, estos salen más cuenta que pedir suelto. Todos con su agua y su salsa.
Combo Banqueta
- 8 tacos surtidos
- 2 aguas frescas
- Orden de papas
- Las 5 salsas
Combo La Bola
Para compartir- 16 tacos surtidos
- Jarra de agua 1L
- Frijoles charros
- Costra de queso x2
Combos disponibles para comer aquí o para llevar. Personaliza el surtido por WhatsApp sin costo.
El sazón habla solo
Más de 2,400 reseñas en Google
Los mejores tacos al pastor del Centro, sin exagerar. El trompo a la vista y la piña que cae de un machetazo. Caigo cada viernes.
Mariana R.
Vecina de la Col. Centro
La salsa La Lumbre me hizo llorar y volví al día siguiente por más. Precios justos y atención de barrio. 10 de 10.
Diego H.
Oficinista de por el mercado
Pedí el Combo Banqueta por WhatsApp y estuvo listo cuando llegué. Calientito, surtido y bien servido. Ya es mi taquería de cabecera.
Fernanda L.
Cliente desde 2019
Cae hoy mismo
Estamos en plena Av. Revolución, a media cuadra del Mercado Corona. Fácil de encontrar: busca el humo del carbón y el trompo girando en la esquina. Si vienes caminando del centro, son 6 minutos desde la Catedral.
- A media cuadra del Mercado Corona
- Parada de camión a 50 metros
- Estacionamiento público en Galeana 120
En carro: toma Av. Revolución hacia el centro, hay pensión a una cuadra.
Caminando: 6 min desde la Catedral, derecho por Galeana.
Ordena y pásala a recoger
Mándanos tu orden por WhatsApp y la dejamos lista para que solo pases por ella. Sin filas, sin esperas, calientita. También te armamos pedidos grandes para la oficina o la fiesta.
- Confirmamos tu pedido al instante
- Lo dejamos listo para recoger en banqueta
- Pedidos grandes para eventos con aviso de 1 día
- Atendemos WhatsApp en horario de servicio. Pago en efectivo o tarjeta al recoger.