Tacosal pastorde la banqueta
Carne marinada en achiote girando en el trompo, tortilla recién echada al comal, piña, cebolla, cilantro y salsa que sí pica. De la calle a tu antojo, sin postres caros ni manteles.
Tablero de antojos
Precios de banqueta, sin letra chiquita. Todo va con su tortilla, su salsa y lo que le quieras poner. Pide por taco o arma tu orden.
Del trompo
Lo nuestro: pastor cortado al momento.- $22Taco al pastorde la casa
con piña, cebolla y cilantro
- $26Taco campechano
pastor + chorizo
- $24Taco de suadero
doradito en su grasa
- $78Gringa de pastor
tortilla de harina, queso y piña
- $32Quesataco
con queso fundido y pastor
- $30Volcán de pastor
tostada de queso tatemado
Del comal
Para acompañar o llenar el hueco.- $26Taco de bistec
res a la plancha
- $22Taco de longaniza
casera, bien sazonada
- $34Vampiro
tortilla dorada con queso
- $20Costra de queso
para el que le gusta crujiente
- $45Orden de papas
con queso y pastor encima
- $38Frijoles charros
tazón, para compartir
Para la sed
Bien frías, de las de antes.- $28Agua de horchata
vaso grande
- $28Agua de jamaica
natural, no muy dulce
- $26Refresco de vidrio
el clásico bien frío
- $40Cerveza
michelada +$15
- $75Jarra de agua del día
1 litro para la mesa
Precios sujetos a cambio sin previo aviso porque la vida sube. Hay para llevar, sin costo extra por la salsa. Si pides más de 30 tacos avísanos por WhatsApp para tener trompo de sobra.
Aviso: la salsa La Lumbre se pide bajo tu propio riesgo. No hay leche que valga.
Mídete con el chile
Cinco salsas hechas en casa, molidas en molcajete cada mañana. El nivel de picante es honesto: si dice 5 chiles, te va a doler bonito.
- Salsa verde tatemadatomate verde + serrano
fresca, para todos los días
Nivel 2 - Roja de molcajetejitomate asado + chile de árbol
la favorita de la casa
Nivel 3 - Salsa de aguacateaguacate + cilantro
cremosa y suavecita
Nivel 1 - Habanera de la casahabanero + cebolla morada
para los que le saben
Nivel 4 - La Lumbrechile de árbol + habanero seco
úsala con respeto, va en serio
Nivel 5
Así nace cada taco
El pastor no se hace en un sartén. Se marina la carne en achiote y especias, se apila en el trompo y se deja girar frente al carbón hasta que dora por fuera y queda jugosa por dentro. Cortamos a tu vista, directo a la tortilla.
Se marina
Achiote, especias y cítricos. La carne descansa toda la noche para agarrar sabor.
Gira al carbón
Apilada en el trompo, dora despacio frente a la brasa. Nada de gas ni microondas.
Se corta y vuela
Cortamos al momento sobre la tortilla, con un trozo de piña que cae de un machetazo.
Armados para el hambre
Si vienes con hambre de verdad o caes en bola, estos salen más cuenta que pedir suelto. Todos con su agua y su salsa.
Combo Banqueta
- 8 tacos surtidos
- 2 aguas frescas
- Orden de papas
- Las 5 salsas
Combo La Bola
Para compartir16 tacos surtidos · Jarra de agua 1L · Frijoles charros · Costra de queso x2
Pedir este comboCombos disponibles para comer aquí o para llevar. Personaliza el surtido por WhatsApp sin costo.
Los mejores tacos al pastor del Centro, sin exagerar. El trompo a la vista y la piña que cae de un machetazo. Caigo cada viernes.
Mariana R.
Vecina de la Col. Centro
El sazón habla solo
Más de 2,400 reseñas en Google
La salsa La Lumbre me hizo llorar y volví al día siguiente por más. Precios justos y atención de barrio. 10 de 10.
Diego H.
Oficinista de por el mercado
Pedí el Combo Banqueta por WhatsApp y estuvo listo cuando llegué. Calientito, surtido y bien servido. Ya es mi taquería de cabecera.
Fernanda L.
Cliente desde 2019
Pásate, aquí estamos
Somos puesto fijo en el Centro, a media cuadra del mercado. Sin reservación: llegas, pides y comes parado o en banca, como debe ser.
Taquería La Lumbre
Av. Revolución 812, local 4
Col. Centro, 44100
Guadalajara, Jalisco
Entre calle Galeana y Mercado Corona
- Lunes
- Descanso
- Martes a jueves
- 1:00 pm – 11:00 pm
- Viernes y sábado
- 1:00 pm – 2:00 am
- Domingo
- 12:00 pm – 8:00 pm
Av. Revolución & GaleanaMercado Corona- A media cuadra del Mercado Corona
- Parada de camión a 50 metros
- Estacionamiento público en Galeana 120
En carro
En carro: toma Av. Revolución hacia el centro, hay pensión a una cuadra.
Caminando
Caminando: 6 min desde la Catedral, derecho por Galeana.
Ordena y pásala a recoger
Mándanos tu orden por WhatsApp y la dejamos lista para que solo pases por ella. Sin filas, sin esperas, calientita. También te armamos pedidos grandes para la oficina o la fiesta.
- Confirmamos tu pedido al instante
- Lo dejamos listo para recoger en banqueta
- Pedidos grandes para eventos con aviso de 1 día
- Atendemos WhatsApp en horario de servicio. Pago en efectivo o tarjeta al recoger.